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“成都,一个你来了就不想走的城市。”此言一点不假,成都就是这么一个令人向往、令人留恋的地方。今年春节我又回到了让我“垂涎三尺”的故乡。
成都的美食,有口皆碑、誉满全球。主张麻辣的川菜横扫全国餐桌。离开成都五年了,仍然让我对川菜情有独钟、爱不释口。它是平民的,也是乡土的——价格便宜,每个老百姓都吃得起,又麻又辣,给人“味不惊人死不休”的感觉。
大年初一,成都大庙会在武侯祠园林区开庙啦,甚至吸引中央电视台新闻频道的大型春节直播节目《过年》前来安营扎寨。 我和先生起个早特意不吃早饭直奔庙会!以三国蜀汉文化著称的成都此次举办的是“大型三国文化主题灯展”,其中包括 “蜀国军队换岗仪式”、“舞狮队、高跷队场内巡游活动”、“中澳民间风情展示”、“迎春演艺节目”…… 看花眼了、玩过瘾了,肚子咕咕叫了啊,大庙会怎么能亏待我们这些“好吃嘴儿”。走进锦里的“好吃街”鲜香麻辣的夫妻肺片,皮薄馅嫩的钟水饺,纯甜滑润的丁丁糖,还有麻婆豆腐、赖汤圆、钵钵鸡、韩包子、龙抄手、麻辣兔头、肥肠粉……更让人心动的是,这些人间美味样样物美价廉,真让我这样的好吃嘴欲罢不能。
到了成都,没有在麻辣鲜香的红汤中经历一场火锅之恋;没有在五香兔头、香辣鸭舌、泡椒龙虾的冷啖杯中,与独门秘方“煮啤酒”共享一次浪漫休闲;没有被绝代双椒的鱼头、辣到心动的“伤心凉粉”、撩拨得一个酒楼又一个酒楼地疯赶……真实为人生一大憾事啊!不是曾经有一个段子吗:“到什么地方,才知道自己官小;又到什么地方,才知道自己钱少;还要到什么地方,才知道自己结婚……”这些说法,大多有些夸张。但是,到了成都,才会真正明白,自己的胃太小!你可以在毛肚、鸭肠中将麻辣进行到底;可以在鹅唇、鸡杂、泥鳅中大动干锅;可以在热锅冷水鱼中体味河鲜美味;可以在粥底火锅中重返清淡田园;乐山的刘记烧烤没有烤不出,只有你想不到;花稽跷牛肉让我时隔几年又找到童年的味道……
成都,是许多人能从中找到家乡滋味的城市。来了成都就不想走,因为有无尽美食这只钩,勾着每一个人的胃,勾着我的思乡情。
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